“食”刻牢记 防范未“燃” | 学校开展食品安全与消防安全专项检查​

为切实保障广大师生饮食安全，严防严管严控校园食品安全风险隐患，筑牢校园食品安全防线，4月18日在学校副校长叶陈凯的带领下后勤保卫处积极开展2024年春季学校食品安全与消防安全专项检查，为广大师生食品安全和身体健康保驾护航。

此次检查主要针对学校食堂许可资质、从业人员健康证、管理制度、落实索票索证、进货查验记录、设施设备维护使用、餐饮具清洗消毒，以及反餐饮浪费等方面开展了检查。重点查看了厨房环境卫生是否达标、防蝇防鼠设施是否到位，检查必备消毒设施是否齐全并正常运行等。同时，对照食品安全自查自评制度，严格落实“日管控、周排查、月调度”机制。定期开展食品安全自查自纠，按时开展从业人员食品安全培训，严格遵守操作规范，不断提高供餐保障水平。

学校食堂作为师生集中就餐的场所，燃气使用频繁，消防安全尤为重要。切实加强学校食堂的燃气消防安全管理，提高食堂工作人员的消防安全意识和应急处置能力，本次检查还针对食堂的用气情况，及时排查存在隐患。主要涵盖燃气管道、食堂燃气设备、燃气阀门及报警器等，通过此次彻底的检查来确保燃气设施设备的良好工作状态，确保其正常、安全运行。对于检查出的问题，相关部门及时完成整改。

学校将继续常态化开展校园食品安全与消防安全排查整治行动，聚焦校园安全突出问题、薄弱环节，加大监管力度，坚持以更高标准、更严要求、更实举措，坚决筑牢校园食品安全防线。